Castellar de la Frontera afronta con la llegada del otoño una de sus temporadas turísticas más atractivas, con un ritmo más pausado que el de los meses de verano y con el Parque Natural de Los Alcornocales, su castillo medieval y la oferta de golf del entorno como principales reclamos.
Uno de los grandes atractivos de estas semanas es la berrea, el periodo de celo de los ciervos que transforma los bosques de Los Alcornocales en un fenómeno natural que atrae a viajeros, fotógrafos y aficionados a la naturaleza. El otoño coincide además con una de las mejores épocas para la práctica del golf, gracias a las temperaturas suaves y a la proximidad de campos del Campo de Gibraltar y Sotogrande, como el Real Club Valderrama y La Reserva Club Sotogrande.
El municipio, integrado en la red de los Pueblos más Bonitos de España, conserva uno de los escasos recintos fortificados habitados de Andalucía. Tras cruzar las murallas de su castillo, el visitante recorre calles estrechas y casas encaladas, con miradores sobre el embalse del Guadarranque y el entorno de alcornocales.
La oferta se completa con la gastronomía de temporada y de producto local del Campo de Gibraltar. En este entorno se ubica el hotel AZZ Castellar Hacienda El Alcornocal, con el restaurante El Corzo de la Hacienda, situado entre el Parque Natural de Los Alcornocales y Sotogrande.